Skalldyrpaella

Med gratinerte sjøkreps, blåskjell, reker, Chorizo fra Ask gård, grønne erter, sitron og vårløk.

6, 7, 8, 13

395,-

Fisk- og skalldyrsuppe

Serveres med focaccia og aioli.

1, 2 (hvete), 5, 6, 7, 9, 11, 13

315,-

Moules frites

Blåskjell fra norskekysten med sitron, pommes bistro og aioli.

1, 9, 11, 13

315,-

Badehotellets stjerneskudd

Fritert rødspette fra Skagerak på dansk rugbrød med håndpillede reker, asparges, remulade, sitron og ørretrogn.

2 (rug og hvete), 5, 6, 11, 13

315,-

Østers Fine de Claire

Serveres med sitron og vinaigrette.

7, 13

75,- pr stk

Skalldyrplatå

Ferske reker, østers Fine de Claire, krabbeklør, hvitvinsdampede skalldyr.

1, 2 (hvete), 5, 6, 7, 13

995,- pr pers

Rossini Caviar 30 g

Med gressløk, rømme og bilinis

1, 2 (bokhvete), 5

645,-

Sommersalat

Blandet salat med mozzerella, jordbær, cherrytomater, pesto, balsamico, bønnebiff og søtpotetchips

1, 3 (hasselnøtter), 15

265,-

Badehotellets Cæsarsalat

Romano salat med Cæsardressing, marinert kyllingfilet, bacon, cherrytomater, parmesan og krutonger

1, 2 (hvete), 5, 13

285,-

Cheddar- og baconburger

Storfeburger i briochebrød med bacon og cheddar, chilimajones, bifftomat, salat, syltede grønnsaker og pommes bistro.

1, 2 (hvete), 9, 11, 13

315,-

BBQ

Langtidsgrillet økologisk brisket av høylandsfe fra Skåre gård på Evje. Serveres i briochebrød med cheddar, chilimajones, bifftomat, salat, syltede grønnsaker og pommes bistro.

1, 2 (hvete), 9, 11, 13

345,-

Potet- og linseburger (vegetar)

Servert i briochebrød med chilimajones, bifftomat, salat, syltede grønnsaker og pommes bistro.

2 (hvete), 9, 11, 13

275,-

Badehotellets rekesmørbrød

Reker på focaccia med sitron, agurk og ørretrogn.

1, 2 (hvete), 6, 11, 13

285,-

Focaccia med parmaskinke

Med mozzarella, pesto, bifftomat, salat, balsamico og parmesan.

1, 2 (hvete), 3 (hasselnøtter), 13, 15

285,-

BLT

Focaccia med bacon, marinert kyllingfilet, majones, bifftomat, salat, syltet rødløk og parmesan.

1, 2 (hvete), 11, 15

285,-

Mini Pavlova

Med bringebærsorbet.

1, 2 (hvete), 11, 13

135,-

Iskrem og sorbet

Vaniljeis, sjokoladeis og bringebærsorbet med havrecrumble og friske bær.

1, 2 (havre), 11

135,-

Konfekt fra Sød i Arendal

2 stk håndlaget konfekt.

1, 3 (hasselnøtter og pistasj)

75,-

Pasta Bolognese

Pasta penne med tomatisert, hjemmelaget kjøttsaus.

2 (hvete), 9

175,-

Barneburger

100 g burger i brioche, salat på siden, fries og ketchup.

2 (hvete), 9

175,-

Fiskekaker

Med smørkokte erter, poteter, gulrøtter og ketchup.

1, 5

165,-

Wienerpølser

2 stk med pommes og ketchup.

1, 2 (hvete), 15

145,-

Willy Wonkas isdessert

Vanilje- og sjokoladeis med Non Stop og sjokoladesaus.

1, 2 (hvete, havre)

125,-

1 melk, 2 gluten, 3 nøtter, 4 soya, 5 fisk, 6 skalldyr, 7 bløtdyr, 8 selleri, 9 sennep, 10 sesamfrø, 11 egg, 12 lupin, 13 sitrus, 14 peanøtter, 15 svoveldioksid og sulfitter